葫芦就是一种比较常见的植物，一般来说只有大葫芦才可以用来做菜吃的，所以就变成了一种瓜类的蔬菜，但是小葫芦却大多数都是作为观赏的，而且因为葫芦本身生长的环境就不是很高的，如果是太高的话就很可能导致葫芦发育不好的，因此就具有清热解毒的功效，那么我们在天气炎热的时候吃一点葫芦就不会让心情感觉到那么的烦躁，甚至是不会出现中暑的情况。
性味：性偏凉、味甘淡。
药理：葫芦瓜中含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高机体的免疫能力，发挥其抗病毒及抗肿瘤的作用。但是，这种干扰素诱生剂不耐高温，故不宜将葫芦瓜煮得太熟。
功用：具有清热解毒、利水消肿、生津止渴、润肺止咳的功用，适用于肺炎、高血压、尿路结石、黄疸及各种原因引起的水肿、臌胀、心烦口渴、小便短少等病症。
备注：葫芦瓜性偏凉，易生寒湿，因而脾胃虚寒者不宜多食。
葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
而且因为葫芦里面本来就是含有蛋白质，还有其他非常多微量元素的，这样的话就能够很好的去增强自己身体内部的免疫能力，不光只有这些物质，还含有非常丰富的维生素C，所以对于人们的身体是有很大的好处，如果是经常去食用的话就能够降低自己身体内部患上癌症的几率，还可以控制癌细胞的扩散。
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